炒飯一直是凱洛家愛吃的簡單料理
快速簡單又營養滿點的主食料理
滿滿的青菜與配料
如果吃不完，御飯糰的模子一壓
就是一個簡單的便當料理
大家也來試試看喔!!!
香腸炒飯
材 料：木耳、紅蘿蔔、玉米粒、高麗菜(以上青菜請適量)、豆干兩片、小黑輪3-4條、香腸三條
調味料：一大匙香菇素蠔油、水2/3杯(量米杯)、雞粉少許
作法：
1.請先將木耳、紅蘿蔔、玉米粒、高麗菜、豆干、小黑輪均切成小丁，香腸切成約0.5後小圈
2.先將香腸放入鍋中用一茶匙的油爆香炒至八分熟先盛出一旁備用
3.先將紅蘿蔔、木耳、豆干、小黑輪放入鍋中炒至香味出來再放入高麗菜與玉米粒一起炒
4.加入調味料，蓋上鍋蓋把青菜悶熟、水分收至一半，把香腸倒入，一起炒至香腸熟
5.最後加入煮好的白飯或是隔夜飯一起拌炒，炒至均勻即可起鍋
小小的叮嚀
香腸先下鍋炒至八分熟，不但可以增加香氣，
更可把油先逼出來，再用香腸的油脂下去炒青菜
不但青菜香氣足，更可減少油的用量，炒飯更乾爽也更健康
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